20 пельменных рецептов, чтобы истекала слюной

Пельмени — это классическое русское блюдо, которое завораживает своим вкусом и ароматом. Это нежное тесто, фаршированное сочной начинкой, обжаренное или сваренное. Эти маленькие кусочки радости можно подавать разными способами: с соусом, в супе, с запеканкой, а также в горшочках или духовке. Комбинируя разные составляющие, можно создать бесконечное множество вариаций этого прекрасного блюда.

Бешамель — это классический гастрономический соус, который отлично сочетается с пельменями. Он добавляет нежности и сочности к простым пельменям. Классический бешамель готовится на основе молока, муки и сливочного масла. Однако существует множество различных вариаций этого соуса, добавляя в него различные специи и добавки, такие как сыр или зелень.

Готовить пельмени можно по-разному. Очень популярным способом приготовления является жаренные пельмени. Они обладают особой хрустящей корочкой и сочной начинкой. Вариантов жареных пельменей существует множество: шоколадные пельмени, мясные пельмени с грибами или овощами, пельмени с сыром и многие другие.

Также нельзя забывать о пельменной запеканке. Это блюдо, которое готовится в духовке с добавлением сыра, яичной заливкой и других ингредиентов. Запеканка из пельменей — это идеальный вариант для семейного ужина или праздничного стола. Она придает пельменям невероятную сочность и аппетитный вид.

Суп с пельменями

Пельмени — это классическое блюдо русской кухни, которое можно приготовить по-разному. Одним из вариантов является суп с пельменями, который называется «Пельменный суп». Он готовится на основе бульона с добавлением свежих пельменей.

Существует несколько вариантов приготовления пельменного супа. Один из самых популярных вариантов — это суп с жареными пельменями. Для приготовления такого супа нужно нарезать пельмени и обжарить их на сковороде до золотистого цвета. Затем пельмени надо добавить в готовый бульон и довести до кипения.

Еще один вариант — это суп с запеканкой из пельменей. Для такого супа нужно взять готовые пельмени и выложить их в форму для запекания. Затем сверху нужно добавить бешамельный соус и посыпать всё сыром. Запекать пельмени в духовке до золотистого цвета.

Также можно приготовить суп с пельменями и яичной заправкой. Для этого нужно приготовить бульон с пельменями и отварить яйца. Затем яйца разбить, отделить желтки и взбить их с небольшим количеством бульона. Полученную яичную смесь нужно добавить в суп и перемешать.

Еще один интересный способ подачи супа с пельменями — это в горшочках. Для этого нужно приготовить пельмени и сам суп, затем разложить их по горшочкам и подавать горячими.

Важно учитывать, что суп с пельменями можно приготовить с разными соусами. Например, к пельменному супу можно подать томатный соус или сметану.

Пельмени в горшочках в духовке

Пельмени в горшочках в духовке – это изысканное и вкусное блюдо, которое понравится всей семье. Готовить пельмени в горшочках – это отличная альтернатива обычным пельменям на сковороде или в супе. Такой способ приготовления придает особый аромат и превращает обычные пельмени в настоящую запеканку.

Для приготовления пельменей в горшочках в духовке вам понадобятся:

• Пельмени – 500 г
• Бешамель соус – 250 мл
• Тертый сыр – 100 г

Инструкция:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разделите пельмени на две порции.
3. Поместите каждую порцию пельменей в горшочок.
4. Налейте бешамель соус поверх пельменей.
5. Посыпьте тертым сыром.
6. Поставьте горшочки с пельменями в духовку и готовьте около 20-25 минут, до золотистой корочки.
7. Подавайте пельмени с горячим соусом или супом из яичной запеканкой.

Пельмени в горшочках в духовке с бешамель соусом и тертым сыром – это необычный и вкусный вариант приготовления пельменей. К тому же, такой способ готовки делает блюдо более аппетитным и привлекательным.

Пельмени с сыром и соусом бешамель

Из пельменей можно приготовить множество различных блюд. Одно из них — пельмени с сыром и соусом бешамель. Эта запеканка с пельменями и сыром будет таять во рту и истекать аппетитной слюной.

Для приготовления данного блюда вам понадобятся:

• 500 г пельменей
• 200 г твердого сыра
• 200 мл молока
• 2 столовые ложки муки
• 2 столовые ложки сливочного масла
• соль и перец по вкусу

Пельмени с сыром и соусом бешамель можно приготовить двумя способами: на сковороде или в духовке.

На сковороде:

1. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло.
2. Выложите пельмени на сковороду и обжарьте их до золотистой корочки.
3. Добавьте твердый сыр, нарезанный кубиками, и перемешайте.
4. В отдельной миске смешайте молоко, муку, соль и перец. Добавьте эту смесь на сковороду с пельменями и сыром.
5. Помешивайте блюдо до загустения соуса.
6. Уберите сковороду с огня и подавайте пельмени на стол сразу после приготовления.

В духовке или горшочках:

1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Выложите пельмени в горшочки или противень.
3. Приготовьте соус бешамель, смешав молоко, муку, соль и перец.
4. Залейте пельмени соусом и посыпьте твердым сыром, нарезанным кубиками.
5. Поставьте горшочки или противень в духовку и готовьте около 15-20 минут, пока пельмени не подрумянятся, а сыр не расплавится.
6. Выньте пельмени из духовки и дайте им немного остыть перед подачей на стол.

Подавайте пельмени с сыром и соусом бешамель в горячем виде в качестве главного блюда или дополнения к супу.

Запеканка из пельменей с яичной заливкой

Запеканка из пельменей с яичной заливкой – это вкусное и необычное блюдо, которое можно приготовить на сковороде или в духовке. Запеканка получается ароматной, сочной и очень сытной. Она отлично сочетается с сыром, грибами, соусами и другими ингредиентами.

Для приготовления запеканки из пельменей с яичной заливкой вам понадобятся следующие ингредиенты:

• пельмени — 500 г;
• яйца — 4 шт.
• молоко — 200 мл;
• сыр — 100 г;
• перец, соль — по вкусу.

Приготовление запеканки из пельменей с яичной заливкой может осуществляться несколькими способами. Попробуйте два из них:

1. На сковороде:
1. Разогрейте сковороду с растительным маслом.
2. Обжарьте пельмени до золотистой корочки.
3. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Полейте пельмени яичной смесью.
5. Посыпьте сверху тертым сыром.
6. Готовьте на среднем огне до тех пор, пока яичная заливка не застынет.
2. В горшочках в духовке:
1. Разогрейте духовку до 180 градусов.
2. Разложите пельмени в горшочки или формочки для запекания.
3. Взбейте яйца с молоком, добавьте соль и перец по вкусу.
4. Перелейте яичную смесь на пельмени.
5. Посыпьте сверху тертым сыром.
6. Выпекайте в духовке около 20-25 минут, пока запеканка не приобретет золотистый цвет.

Готовую запеканку из пельменей с яичной заливкой можно подавать с соусом бешамель или супом из пельменей. Приятного аппетита!

Жареные пельмени на сковороде

Жареные пельмени на сковороде — это вкусное и быстрое блюдо, которое можно приготовить из обычных пельменей. Они станут отличной закуской к любому обеду или ужину. Жареные пельмени получаются сочными внутри и хрустящими снаружи.

Для приготовления жареных пельменей на сковороде понадобятся:

• Пельмени — 500 г
• Растительное масло — для жарки

Шаги по приготовлению:

1. Подготовьте пельмени. Если у вас замороженные пельмени, оттавьте их заранее.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
3. Выложите пельмени на сковороду в один слой.
4. Обжаривайте пельмени на среднем огне, периодически помешивая, пока они не станут золотистыми и хрустящими снаружи.
5. Готовые пельмени перекладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло.
6. Повторите процесс жарки со всеми пельменями.

Подавайте жареные пельмени горячими. Они вкусны с кетчупом, майонезом или соевым соусом. Можно также подать их с бешамель-соусом или супом-заливкой.

Пельмени можно украсить зеленью или тертым сыром, чтобы придать им дополнительную аппетитность.